2016年的“寒冬”給我們帶來更多的是猝不及防，比如梅西百貨頻頻關(guān)店、被收購，沃爾瑪全球洗牌，GAP、家樂福更是難擋衰退......

進入2017年，“重振”實體商業(yè)、“創(chuàng)新”品牌經(jīng)營便是市場的關(guān)鍵詞。對于實體零售業(yè)而言，寒冬會過去嗎？

近幾年，消費者出現(xiàn)了“重返實體店”的跡象，從市場創(chuàng)新趨勢來看，通過實體店進行購物的消費者比例也會逐年提升，這一趨勢不僅發(fā)生在中國，在美國等成熟市場也愈加明顯。

當(dāng)然，各大品牌頻頻關(guān)店，實體商業(yè)全面萎縮的新聞依然出現(xiàn)在我們的視野中，面臨這樣憂喜參半的市場環(huán)境，我們是隨遇而安，還是謀而后動呢？

今天，我們從下面四個維度來看看，實體零售能在哪些地方做出新變化......

實體零售的發(fā)展離不開

變！變！變！

品牌運營離不開

升級顧客體驗

怎么變？從哪升級？

裝潢設(shè)施升級 

變門店

代表企業(yè)：新華書店、森馬、必勝客

為什么在同一條街上同一業(yè)態(tài)，同樣擁有充滿活力的員工，同樣做出拉動顧客消費的活動，可顧客在首次進店時，往往都選擇店面漂亮的？

01 新華書店——“百年不變”升級“新鮮空氣”

2016年，在保定開設(shè)了以“新鮮空氣”為主題的店面，顛覆了消費者對紅底白字的傳統(tǒng)新華書店的所有認知。

來一場升級前和升級后血淋漓的大PK吧！

·Before 升級前

顧客沒有閱讀區(qū)域，只能站著或者坐在地上，體驗度不高。

店面裝潢陳舊老套，沒有新意，基礎(chǔ)設(shè)施不齊全。

不采用新型營銷活動，傳統(tǒng)賣書經(jīng)營體制。

·After 升級后

空間利用率高，藏書量可容納兩萬多冊。

書店入口設(shè)計高逼格，設(shè)置分居門廳兩側(cè)的日式枯山水景觀，提高顧客進店的第一印象。

劃分多個閱讀區(qū)、咖啡吧臺、小舞臺、茶室等空間。

為人們隨意席地而坐提供方便。比如，為聚會或者學(xué)習(xí)的顧客提供沙發(fā)圍合區(qū)，設(shè)置可以根據(jù)需要隨時進行調(diào)換的散座區(qū)以及高高低低的階梯。

02 森馬——“矮挫土”升級“白富美”

近幾年，森馬服飾一直在店面升級上下足了功夫。比如，溫州的五馬街旗艦店，改變以往的店面掛牌風(fēng)格以及店內(nèi)裝潢。

營業(yè)面積近1800平方米，共3層，改造后的店面按照品類陳列的形式，配合整體裝修風(fēng)格，重新劃分了功能區(qū)，在3樓增設(shè)了供顧客休息的咖啡廳。

·Before 升級前

貨品擺放混亂，區(qū)域呈現(xiàn)方式狹窄并不時尚。

顧客購物時間單一，沒有拉動顧客粘性消費，逛街體驗感顯得“速戰(zhàn)速決”。

·After 升級后

咖啡區(qū)域是個寶，提高顧客在店體驗感。

區(qū)域分配顯大氣，服裝擺設(shè)呈現(xiàn)高逼格。

門頭設(shè)計偏時尚，吸收更多顧客進店消費。

03 必勝客——“千篇一律”升級“LOFT式”

在大家的固有印象里，必勝客是千篇一律的簡約風(fēng)格。

2016年，必勝客標(biāo)新立異，在上海開了首家個性體驗店。從裝潢風(fēng)格，菜單到服務(wù)都變了樣，營造一股濃濃的小資氛圍。

·Before 升級前

紅白相間，桌色以桃木色和酒紅色為主，造成審美疲勞。

廚房封閉式，與顧客零互動。

餐具設(shè)計以及店內(nèi)區(qū)域劃分也是千篇一律。

·After 升級后

紅白相間改成黑白相間，簡約家居變得低調(diào)冷艷。

餐廳對8米的層高進行了挑空設(shè)計，營造LOFT的感覺，手繪墻代替壁畫紙。

使用全開放式水臺和廚房，進行cooking show，與顧客互動。

菜品品類也是有所增加，比如雞尾酒、其他口味牛排等。

- 小結(jié) -

對于門店的裝潢升級，很多老板怕成本高，也一直固執(zhí)認為產(chǎn)品好壞是王道。

這種想法并沒錯，可從某種程度上看，店面升級的改變，也能為顧客營造出新鮮感，改變大家對品牌形象的刻板印象，同時也能注入新的消費群體。