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大型購物中心商業(yè)空間、功能配套、設(shè)施配套等技術(shù)規(guī)劃全方位解讀

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-07-08 11:56:16【

對購物中心做初步規(guī)劃的時(shí)候,不僅要對人流動線、商業(yè)空間與環(huán)境進(jìn)行精細(xì)和嚴(yán)密規(guī)劃,購物中心配套設(shè)施也是不容忽視。該文全方位解讀購物中心功能配套、設(shè)施配套等技術(shù)規(guī)劃。


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好的配套,能切切實(shí)實(shí)的服務(wù)于每一個(gè)顧客,這樣,項(xiàng)目才能更受到消費(fèi)者的青睞,為Shopping Mall和商家的持續(xù)經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

Shopping Mall配套包括了功能配套、市政配套、設(shè)施設(shè)備的配套等等,本文主要圍繞設(shè)施設(shè)備配套方面展開論述。

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Shopping Mall設(shè)施設(shè)備配套原則

1、需求性原則

ShoppingMall作為大型的商業(yè)項(xiàng)目,其設(shè)施設(shè)備配套也要因應(yīng)項(xiàng)目自身的需要而定,這樣有利于項(xiàng)目資源的有效整合,充分發(fā)揮項(xiàng)目各個(gè)優(yōu)點(diǎn),盲目的去配置無必要的設(shè)施會造成資源的浪費(fèi),而且投入的成本也會高。

2、可行性原則

購物中心配套設(shè)施還要考慮其可行性,考慮項(xiàng)目所處的位置是否適合配置相關(guān)的設(shè)施或設(shè)備;項(xiàng)目的設(shè)施設(shè)備的配套是否與其功能相違背等等。

3、便利性原則

項(xiàng)目的設(shè)施配套要考慮其便利性,如果說設(shè)施的配套是不便利于消費(fèi)者購物行為的,那么就沒必要做這樣的配套了,這也是發(fā)展商應(yīng)該考慮到的問題。

02

Shopping Mall設(shè)施設(shè)備配套的劃分

ShoppingMall設(shè)施設(shè)備配套的劃分,根據(jù)國際上和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),可以劃分為:停車場的配置、電梯(觀光電梯)的配置、洗手間的配置、貨梯的配置、卸貨區(qū)于卸貨通道的配置、設(shè)備區(qū)的配置、后勤區(qū)的配置、消防設(shè)施、無障礙設(shè)施的配置、中央空調(diào)的配置以及其他配套等等。

1、停車場的配置

ShoppingMall作為一個(gè)大型的商業(yè)項(xiàng)目,停車場的配置可以說是必不可少的,但它的配置形式因應(yīng)該項(xiàng)目所在地而有所區(qū)別,例如項(xiàng)目位置處于郊區(qū)的,停車場的位置就可以在設(shè)置在周邊的位置;而在城市里面就大有不同了,城市用地的緊張這是不可改變的事實(shí)和趨勢,加上城市地價(jià)也比較高,一般大型Shopping Mall的停車場都會考慮設(shè)置在地下,而且有電梯可以直接到地下停車場。 

停車場進(jìn)出動線設(shè)計(jì)

停車場入口的位置將會影響周邊道路的車流方向,規(guī)劃不當(dāng)?shù)耐\噲鲞M(jìn)出口不僅會影響停車場的進(jìn)出效率,也會導(dǎo)致車流回堵而影響周邊道路上的車流。一般規(guī)劃停車場進(jìn)出口時(shí),應(yīng)注意的有以下幾項(xiàng):

1.建筑技術(shù)規(guī)劃的規(guī)定:

A. 自道路交叉點(diǎn)或截角線,轉(zhuǎn)彎處起點(diǎn)、穿越斑馬線、橫越天橋式、地下道上下口起5公尺以內(nèi)。

B. 坡度超過8:1的道路。

C. 自公共汽車招呼站、鐵路平交道起10公尺以內(nèi)者。

D. 自幼兒園、學(xué)?;蚬珗@等出入口起20公尺以內(nèi)者。

E. 其他經(jīng)主管建筑機(jī)關(guān)或交通主管機(jī)關(guān)認(rèn)為有礙交通所指定的道路或場所。

2.出入口應(yīng)設(shè)于交通量較少的道路上。若一定要設(shè)于較大流量的道路上時(shí),必須在出入口退縮若干距離以供儲車用。

3.應(yīng)配合鄰接道路的車行方向以單進(jìn)單出、左進(jìn)右出較佳。

4.因汽、機(jī)車的操作特性不同,且為避免互相干擾,汽、機(jī)車的進(jìn)出口應(yīng)予以分開。

5.采用效率較高的收費(fèi)系統(tǒng)以節(jié)省車輛進(jìn)出時(shí)間,避免回堵。

停車場規(guī)模配置的標(biāo)準(zhǔn)

停車場既然是Shopping Mall不可以缺少的重要配套之一,那么,它配備的規(guī)模大小是怎樣的呢?配置過大會浪費(fèi)了Shopping Mall的面積,直接造成了經(jīng)濟(jì)上的損失;配置過小又會不滿足駕駛一族購物的需要,這樣就要一個(gè)行內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)區(qū)衡量了。

標(biāo)準(zhǔn)1、以Shopping Mall建筑面積大小來做準(zhǔn)則

一般來講按照Shopping Mall的形態(tài)和面積大小來確定停車場面積的規(guī)模,在發(fā)達(dá)國家ShoppingMall停車場規(guī)??煞譃橐韵聨追N:

根據(jù)我國的實(shí)際情況和人均汽車的擁有情況,一般商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)機(jī)動車停車場按0.5 ~0.8車位/100平方米建筑面積設(shè)置,自行車停車場按6車位/100平方米建筑面積設(shè)置,其中地下停車場不小于80%,倉儲會員店、大型超市、大型SM停車場設(shè)置應(yīng)根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目交通影響分析確定配建的車位數(shù)。

標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)Shopping Mall附近商圈內(nèi)政府規(guī)劃的停車場數(shù)量作為標(biāo)準(zhǔn)

ShoppingMall所在的商圈停車場的數(shù)量對項(xiàng)目停車場的規(guī)模也有一定的影響,因?yàn)楫?dāng)市政府規(guī)劃該商圈內(nèi)的停車場數(shù)量是大于該商圈內(nèi)的需求的話,那么Shopping Mall的停車場的規(guī)模就可以相對縮小,因?yàn)榭梢岳弥苓呁\噲龅奈恢茫?/span>

相反,市政府規(guī)劃該商圈內(nèi)的停車場數(shù)量是小于該商圈內(nèi)的需求或趨于飽和的話,那么Shopping Mall的停車場的規(guī)模就可以相對擴(kuò)大一些。

標(biāo)準(zhǔn)3、要根據(jù)Shopping Mall所在城市的級別作為參考標(biāo)準(zhǔn)

ShoppingMall所在的城市的級別不同,停車場的規(guī)模也應(yīng)不同,因?yàn)檫@是與該級別城市的人口數(shù)量,人均消費(fèi)水平和人均擁有汽車數(shù)量等因素有關(guān),像在一級城市,人均擁有汽車的水平較高,那么停車場的規(guī)模也應(yīng)大一點(diǎn);

二級或三級城市人均擁有汽車水平不是很高,那么在停車場規(guī)模上可以適當(dāng)縮小,但摩托車停車場和自行車停車場也應(yīng)考慮多設(shè)置。

2、電梯(觀光電梯)的配置

電梯布局規(guī)劃要點(diǎn)

要點(diǎn)一:扶梯布局

a、有效運(yùn)載

ShoppingMall電梯的基本功能是運(yùn)載Shopping Mall內(nèi)人流,SM電梯部數(shù),布局位置,都要以有效疏散運(yùn)載人流作為出發(fā)點(diǎn)。

b、避免電梯口的人流堵塞

大型SM,人流量大,如何避免電梯口的人流堵塞,是電梯布局考慮因素之一。電梯與過道銜接處,一般會設(shè)比過道寬空間,或是過道交叉口。

c、“右上左下”規(guī)則

根據(jù)東方人的行走方向習(xí)慣,一般是偏右,Shopping Mall雙向電梯布置時(shí),要根據(jù)“右上左下”規(guī)則,引導(dǎo)顧客向上購物。


2

單向電梯設(shè)置:SM運(yùn)用單向電梯設(shè)置,不僅可以保持Shopping Mall商品的受觀率,保持人流的停留時(shí)間,增加顧客再購物的購買欲,而且還可以避免電梯口的堵塞。但同時(shí)也要注意消費(fèi)者逛Shopping Mall的疲勞度,進(jìn)行合理跨距分析。

要點(diǎn)二:垂直電梯布局

1、貨人分流

ShoppingMall垂直電梯一般貨梯與載人梯分開設(shè)置,實(shí)行有效貨流與人流的分流。

2、專用通道設(shè)置

ShoppingMall垂直電梯一般設(shè)置專用通道,與扶梯、商鋪分立設(shè)置。一是,避免人流堵塞;二是Shopping Mall以扶梯為主,垂直電梯為輔,顧客一般逛SM,選用的多為扶梯。

3、觀光梯應(yīng)用

常用見于一些大型Shopping Mall或有內(nèi)庭規(guī)劃的Shopping Mall,一般有內(nèi)外兩種,主要作為Shopping Mall亮點(diǎn)。另外設(shè)置在內(nèi)庭的觀光梯,還以垂直方式,讓消費(fèi)者了解ShoppingMall功能布局,業(yè)種的分布。 

3.衛(wèi)生間的配置

作為現(xiàn)代的商業(yè)形態(tài),Shopping Mall在各類建筑和風(fēng)格上都是領(lǐng)先于潮流的設(shè)計(jì),衛(wèi)生間的配置也不例外。

1、衛(wèi)生間設(shè)置的位置

洗手間的布局必須要設(shè)置在Shopping Mall的“隱性”位置,與SM的經(jīng)營區(qū)有一定的間隔距離,避免異味。同時(shí),為了保持洗手間的潔凈度與空氣的清鮮,應(yīng)將大、小便區(qū)域分隔開。洗手間的清潔衛(wèi)生要與Shopping Mall的整體檔次相符合。

2、衛(wèi)生間數(shù)量(規(guī)模)的設(shè)置

一般來說衛(wèi)生間的數(shù)量要根據(jù)Shopping Mall平均每天的人流和男女比例來定,這里就沒有一個(gè)硬性的標(biāo)準(zhǔn)了。我們認(rèn)為,一般像天河城每天人流量在10~20萬人,它每層設(shè)置4個(gè)洗手間(男女各4間),六、七層就兩個(gè)。

3、“主題廁所”的新穎設(shè)計(jì)

ShoppingMall的服務(wù)是否具有人性化,更多的在于軟件和硬件設(shè)施的配套程度,這尤其表現(xiàn)在Shopping Mall衛(wèi)生間的設(shè)置上。常逛店的人都知道,很多裝修不錯的商業(yè)項(xiàng)目,衛(wèi)生間都慘不忍睹,不是衛(wèi)生條件太差就是地方太小,有的Shopping Mall廁所的指示標(biāo)志像是迷宮,給顧客帶來極大的不便利。

但并不是到所有Shopping Mall如廁都會如此,北京城的幾家大型Shopping Mall在廁所的設(shè)計(jì)方面就頗具人文關(guān)懷。比如國貿(mào)商城衛(wèi)生間隨處可見,而且衛(wèi)生條件良好,太平洋百貨的衛(wèi)生間里,供應(yīng)廁紙、洗手液和熱水等等。

去過西單中友百貨的人,大多都會對Shopping Mall的“主題廁所”印象頗深。其中有的每個(gè)洗手間裝修風(fēng)格都是不一樣的,“運(yùn)動、夢幻”等為主題設(shè)計(jì)甚至讓人對WC都“流連忘返”。顧客購物疲乏之余,可以坐在寬敞明亮甚至還飄散著陣陣清香的洗手間的真皮沙發(fā)上,適當(dāng)補(bǔ)妝、休息,無疑也可以緩解購物的勞累,作為Shopping Mall也可以考慮應(yīng)用。

4、貨梯的配置

貨梯作為商家進(jìn)貨的主要輔助設(shè)施,其設(shè)置方面主要是要方便商戶進(jìn)貨和不影響顧客購物就可以了,而且貨梯的位置最好是靠近商家卸貨區(qū)域或離卸貨通道不遠(yuǎn)的地方,這樣既方便商家進(jìn)貨,又不影響顧客購物。一般SM配置2到4臺貨梯即可。

4.無障礙設(shè)施配置

ShoppingMall除了以上必備的設(shè)施配置以外,還應(yīng)考慮到“以人為本”優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念,專門設(shè)置供殘疾人或老年人使用的無障礙設(shè)施,大大地體現(xiàn)了以顧客為上帝的經(jīng)營理念。

殘疾人及老年人涉足Shopping Mall的無障礙設(shè)施,其主要部位為建筑入口、水平通道、垂直交通、洗手間、電話、停車車位、室外通路、及輪椅標(biāo)志等。如男女洗手間的入口、通道、殘疾人的隔間廁位及廁位兩側(cè)的安全抓桿,應(yīng)符合乘輪椅者進(jìn)入、回旋與使用要求。男洗手間應(yīng)設(shè)殘疾人使用的小便器及安全抓桿。當(dāng)設(shè)有殘疾人專用洗手間時(shí),可取代公用洗手間設(shè)置的殘疾人廁位。

距Shopping Mall入口最近的停車車位,應(yīng)提供給殘疾人使用,或在建筑入口單獨(dú)設(shè)殘疾人停車車位。在無障礙設(shè)施的地方懸掛醒目的輪椅標(biāo)志,告知?dú)埣踩丝梢酝ㄐ泻褪褂?。設(shè)有樓層的地方,應(yīng)設(shè)緩坡樓梯和輪椅坡道,客用電梯可取代輪椅坡道,電梯的規(guī)格及設(shè)施應(yīng)符合乘輪椅者及視殘者的使用要求。 

只設(shè)有貨用電梯時(shí),應(yīng)為殘疾人提供服務(wù)。公用電話、飲水臺及自動售貨柜的高度,應(yīng)適合乘輪椅者及少兒使用。

5、中央空調(diào)系統(tǒng)的配置

為了創(chuàng)建舒適的購物環(huán)境,Shopping Mall中央空調(diào)的配置是重要的一環(huán),因?yàn)楣袷娇照{(diào)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足整個(gè)ShoppingMall的供冷供暖的需求。

1、中央空調(diào)系統(tǒng)

空調(diào)系統(tǒng)內(nèi)由許多不同的系統(tǒng)所組成。例如,自然換氣系統(tǒng)為Shopping Mall內(nèi)將新鮮空氣吸入、將污濁的空氣排出的系統(tǒng)的一部分。另一部分的系統(tǒng)可能是控制吹出及回收的空氣溫度,使其在冬天可使空氣再循環(huán)、達(dá)到熱回收的目的。

另外,中央空調(diào)的配置是全面式配置還是每層樓進(jìn)行配置呢?這要看該Shopping Mall的具體情況而定。

如果該Shopping Mall是采取“分段開業(yè)、逐步完善”的開業(yè)策略,中央空調(diào)應(yīng)分樓層設(shè)置及安裝,每一樓層設(shè)有一個(gè)獨(dú)立的空調(diào)系統(tǒng),根據(jù)各樓層的開業(yè)狀況、經(jīng)營狀況和人流狀況進(jìn)行供冷及維護(hù)與管理。反之就進(jìn)行全面式的配套。

全面式的空調(diào)系統(tǒng)對于空氣的溫度、濕度及潔凈度都有較完善的控制。但這對于承租戶而言,可能需要更高的租金,因而也會將此差價(jià)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

中央空調(diào)系統(tǒng)對于冷、暖氣、換氣等都能整體地提供,但對于小型、單層的Shopping Mall而言,單元式的空調(diào)機(jī)可能較為經(jīng)濟(jì)。

2、溫度控制

法規(guī)對于Shopping Mall的溫度并無明文規(guī)定??衫卯?dāng)?shù)氐臍庀筚Y料,按所在區(qū)位的不同,設(shè)定夏季及冬季適宜的室內(nèi)溫度。溫度的控制適宜與否除了影響到Shopping Mall內(nèi)使用者的舒適度外,也牽涉到空調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用。

3、設(shè)計(jì)原則

在設(shè)計(jì)空調(diào)系統(tǒng)時(shí)另有如下數(shù)點(diǎn)原則必須注意:

(1)所有空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)管、水管等都必須便于維修,且在需要時(shí)能簡易地移動位置。

(2)有集中性的空調(diào)管理中心,于該處可以完全控制Shopping Mall內(nèi)的空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

(3)空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)噪音控制在法定標(biāo)準(zhǔn)下。

4、空調(diào)系統(tǒng)規(guī)劃

由于Shopping Mall為一大面積的賣場,故空調(diào)系統(tǒng)規(guī)劃應(yīng)考慮節(jié)能的需求。中央空調(diào)主要是對內(nèi)中庭及二層以上各樓層的商戶進(jìn)行服務(wù)。另外,在首層的臨街商鋪可以考慮不進(jìn)行中央空調(diào)管線的布置。因?yàn)榕R街商鋪采取雙門口開設(shè),一個(gè)對Shopping Mall內(nèi)中庭,一個(gè)對外街道進(jìn)行設(shè)計(jì)。因此,為了避免浪費(fèi)資源與減少維護(hù)成本,首層臨街商鋪就不布置中央空調(diào)管線。

(1)全區(qū)空調(diào)系統(tǒng)規(guī)劃

全區(qū)空調(diào)系統(tǒng)規(guī)劃可依空間使用分為數(shù)個(gè)分區(qū),依各分區(qū)的空調(diào)負(fù)荷,變化調(diào)整空調(diào)供應(yīng)量,維持各區(qū)不同的空調(diào)需求。而空調(diào)供應(yīng)量以主機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)及并聯(lián)運(yùn)轉(zhuǎn)的情況控制,使其達(dá)到合理經(jīng)濟(jì)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),故可藉此達(dá)到節(jié)能的效果。

(2)一般事項(xiàng)

空調(diào)系統(tǒng)需具有確實(shí)供給或排出所定空氣量的機(jī)能,其構(gòu)造不得因噪音震動而影響室內(nèi)的環(huán)境品質(zhì)。建筑物的外氣量按用途而有不同的最小外氣量。

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