購(gòu)物中心火爆商業(yè)模式——主題街區(qū)+餐飲

西單大悅城-查特花園

“查特花園”在12月28日正式開(kāi)業(yè)。這樣的全新模式，讓我們一起來(lái)品鑒一番吧！作為西單大悅城傾力打造的首個(gè)餐飲街區(qū)，這里匯集了十一家來(lái)自全球各地的高品質(zhì)餐廳在查特花園。在這里，你既能吃到日式風(fēng)情的SUSHI GAKU，還能享受到米其林指南榜上有名的美式漢堡餐廳The Butchers Club堡爵仕與以意式披薩為主打的Pizzagram。

主題街區(qū)優(yōu)美的環(huán)境也為饕餮們營(yíng)造了優(yōu)美的用餐氛圍，是年輕人們的約會(huì)首選呀。以后現(xiàn)代風(fēng)格為整體布局，星星點(diǎn)點(diǎn)加以綠植點(diǎn)綴，冰冷的工業(yè)風(fēng)中夾雜著些許生活氣息。透過(guò)玻璃屋頂，溫暖的陽(yáng)光與繁華的夜景交相呼應(yīng)，有白天的開(kāi)朗明媚，也有夜晚的低調(diào)奢華。再加以新銳藝術(shù)家的雕塑作品，為浪漫的查特花園增添了一份濃郁的藝術(shù)氣質(zhì)，一定是小年輕們自拍圣地。

上海合生匯-櫻花大道

地下二層的CITY MART，引入日本主題街市場(chǎng)景，打造了“櫻花大道”主題街區(qū)。以小食、小餐飲為主，文創(chuàng)、餐飲業(yè)態(tài)相結(jié)合，創(chuàng)造出新的商業(yè)亮點(diǎn)，深受顧客喜愛(ài)。

CITY MART主打小吃品類，奶茶、點(diǎn)心、面包等網(wǎng)紅小吃應(yīng)有盡有。符合年輕人喜好，成功為大楊浦社區(qū)以及眾多大學(xué)客群的五角場(chǎng)區(qū)域提供更多利好趨勢(shì)，相當(dāng)具有吸引力。

而在主題設(shè)計(jì)方面方面，CITY MART整體呈現(xiàn)出年輕、活力、朝氣。其中，CITY MART的天花設(shè)計(jì)采用了“懸掛燈泡”以及“一枝櫻花出墻來(lái)”的理念。與櫻花裝飾對(duì)應(yīng)。鮮艷繽紛的游樂(lè)園色調(diào)，加上隨處可見(jiàn)的濃密櫻花裝飾，讓整個(gè)空間更有活力。CITY MART外加一塊美陳區(qū)域，可供顧客欣賞、拍照，很受年輕消費(fèi)者和那些渴望求知的小朋友。

朝陽(yáng)大悅城-拾間

北京朝陽(yáng)大悅城耗時(shí)一年，精心打造了慢食空間——“拾間”，為那些在“快生活”里疲于奔命的人們開(kāi)辟了一方“慢時(shí)間”天地。10間”精心“拾采”的餐廳組合成的“食間”，諧音“時(shí)間”也是這個(gè)匠心慢食空間的關(guān)鍵理念。

這10間餐廳也全都是品牌北京首店，來(lái)自五湖四海的菜系，在這里煥發(fā)更亮眼的創(chuàng)意。米其林大師有村建一親手操刀的“鰻步•時(shí)光”，大董前掌門王衛(wèi)的創(chuàng)新之作“太初湘苑•洞庭”，還有專為拾間打造的者火•善造”“蘇幫袁”“局氣•北京時(shí)間”等。尚未開(kāi)業(yè)時(shí)就引得老饕們流著口水期待了。

正如其標(biāo)語(yǔ)“放慢一頓飯的時(shí)間”所體現(xiàn)的那樣，“拾間”倡導(dǎo)的，是匠人精神與食物本味。簡(jiǎn)樸的色調(diào)有助于放松人們緊繃的神經(jīng)，設(shè)計(jì)上更多的結(jié)合了自然園林的風(fēng)格，公共區(qū)域裝修選擇了新中式風(fēng)格，以徽派元素的白墻黛瓦、弧旋漫坡為主體，輔以自然水系、霧化效果和真實(shí)綠植貫穿，精致考究，一草一木，一山一水皆有講究，自有一種“從前的日色變得慢”的氣氛。

徐匯日月光-餐飲酒吧街區(qū)

徐匯日月光的餐飲業(yè)態(tài)占總業(yè)態(tài)的60%以上，定位大眾化，為周邊居民和白領(lǐng)提供多樣化用餐選擇。而特別打造的半開(kāi)放式主題街區(qū)，結(jié)合餐飲業(yè)態(tài)成為了日月光最大的亮點(diǎn)之一。

以“越夜越美麗”為口號(hào)，打造了餐飲+酒吧一條龍的主題街區(qū)，其中包含斯比特花園、KIWIANA、Magnet磁石、食索、燒肉同話、有時(shí)無(wú)界、小黑蠔情、Togo Taco等年輕人喜歡的新潮店鋪。不論是晚飯、夜宵或是酒吧派對(duì)都可以在這里完成，滿足了“加班族”、“夜貓子”的夜間消費(fèi)需求。

半開(kāi)放式的十字步行街區(qū), 頂層則由空中花園配以天幕頂棚的設(shè)計(jì),讓人穿行其中既有在露天的感覺(jué)又不必承受風(fēng)吹雨淋。整個(gè)十字街區(qū)面積不大，因此也采用了類似天井的設(shè)計(jì)，五光十色的店招在上方林立，頗有老香港繁華地段的煙火氣，在夜間看起來(lái)更加美輪美奐。

在體驗(yàn)為王的時(shí)代，餐飲也應(yīng)該跟上時(shí)代的潮流。實(shí)際上，餐飲與主題街區(qū)如果能巧妙結(jié)合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手無(wú)異于如虎添翼。極富創(chuàng)意、擁有無(wú)限可能的主題街區(qū)，能讓嘈雜擁擠的美食廣場(chǎng)變成好玩有趣的多功能商業(yè)空間。