店鋪管理能幫助我們清晰地了解運(yùn)營情況,為招商調(diào)整奠定堅(jiān)實(shí)的前提條件和基礎(chǔ),提高營運(yùn)管理能力,有效幫助商戶改善經(jīng)營現(xiàn)狀,從而實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的良好運(yùn)作。
盈利是衡量終端店面是否成功最主要的指標(biāo),經(jīng)銷商或者店鋪經(jīng)營者如何知道店鋪是否健康呢?
在具體的店面操作中,店面核心表現(xiàn)指標(biāo)包括哪些方面呢?
通過總銷售額,能夠了解生意走勢(shì),為員工訂立目標(biāo)。那么,如何提升總銷售額?
每天例會(huì):一家公司一個(gè)月有6個(gè)重要會(huì)議
1.月會(huì):告知員工工作目標(biāo),訂立行動(dòng)計(jì)劃。
每天的例會(huì)對(duì)總銷售額的完成有重要影響。會(huì)議本身是一種形式,透過會(huì)議,我們想讓所有的員工看到我們對(duì)生意的緊張度、對(duì)目標(biāo)的關(guān)注度,讓大家更多地關(guān)注店鋪的生意狀況!
會(huì)議的根本是推動(dòng)銷售,讓員工更加關(guān)注生意,為提升生意想辦法!員工要每天,每個(gè)時(shí)間段全力以赴地完成每天的銷售,如果完不成生意決不輕意放過自己,一定要想盡辦法去提升!
每周總結(jié)
很多公司每周都會(huì)開會(huì)議,檢討一周有什么問題;給員工方法,確定一周主推,確定陳列怎么做,確定工作重心,讓員工帶回店鋪執(zhí)行!這對(duì)員工來說,是最好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)!如果你不給員工方法,員工會(huì)繼續(xù)用原來的方法做事!
和同期銷售相比,從同期銷售比中了解:
4.根據(jù)關(guān)鍵因素作出調(diào)整。
1.了解貨品組合、銷售情況。
2.了解消費(fèi)取向,指導(dǎo)定貨。
店面坪效
坪效即每天每平米的銷售額。例如,
店鋪月度坪效=該店月銷售額/店鋪營業(yè)面積/天數(shù)。
坪效是商場(chǎng)評(píng)估品牌的第一指標(biāo),也能評(píng)估一家店鋪的生產(chǎn)力!反映庫存與銷售是否成正比!一家店鋪坪效出問題,反映這家店鋪人、店、貨三方面都出問題!
如何改善坪效
(1)貨品管理,商品組合應(yīng)考慮的因素
1.店鋪位置
有效的商品組合永遠(yuǎn)來自對(duì)顧客需求的了解!對(duì)顧客需求的了解永遠(yuǎn)來源——報(bào)表分析!
1.結(jié)合報(bào)表分析訂立主題、主推;
(3)人員管理,用正確的方法把貨品賣出去
FAB(F:特性,A:優(yōu)點(diǎn),B:好處)銷售技巧:
對(duì)于中高價(jià)位的貨品切記不要第一時(shí)間介紹價(jià)格。
學(xué)會(huì)馬上轉(zhuǎn)移焦點(diǎn),把顧客對(duì)價(jià)格的敏感轉(zhuǎn)向產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
如果暢銷款庫存充足,考慮讓其帶動(dòng)滯銷款式搭配銷售。如果暢銷款式數(shù)量不足,可以尋找替代品。
補(bǔ)貨前要充分考慮補(bǔ)貨周期及與暢銷品類似的款式!
怎么定義?如何對(duì)待滯銷款?大部分店長判斷滯銷款是經(jīng)過10來天發(fā)現(xiàn)哪個(gè)款不好走就簡(jiǎn)單地判斷是滯銷款!
一周就判斷產(chǎn)品是滯銷品太草率,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品跑得慢時(shí),你要想100個(gè)方法去主推(加強(qiáng)重視),當(dāng)這些方法都沒用時(shí)你再判斷它是滯銷品!
什么叫連帶率?連帶率是銷售件數(shù)/交易次數(shù)。通常連帶率在1.7-1.8間是不錯(cuò)的,如果低于1.3就表示非常差!每天每人都應(yīng)該計(jì)算!如何提升連帶率?
客單價(jià)=銷售額/交易次數(shù)。如何提升客單價(jià)?
1.盡可能向顧客同事推薦兩件產(chǎn)品;
平均單價(jià)=銷售額/銷售件數(shù),能夠表現(xiàn)顧客的消費(fèi)能力和員工的銷售技巧。平均單價(jià)和客單價(jià)的行動(dòng)方案是一致的。
人效是每天每人的銷售額。例如,
店鋪月度人效=該店當(dāng)月銷售額/該店總?cè)藬?shù)(含店長、收銀、導(dǎo)購、倉管,不含夜間值班員和保安)/天數(shù)
人效能夠反映出的問題:
如何提升人效
1.合理排班,強(qiáng)弱搭配;
貨品流失率=缺貨吊牌價(jià)/期間銷售額*100%,如何降低貨品流失率?