招商第一步:深化定位
就像一位導(dǎo)師所說:看不見的東西最重要。
定位在商業(yè)地產(chǎn)中,屬于看不見的東西,看得見的是物業(yè)條件和招商行為。
許多開發(fā)商往往一開始就急于緊抓看得見的而忽視看不見的,這也是很多項目缺乏靈魂,導(dǎo)致失敗的原因。
在商業(yè)地產(chǎn)供應(yīng)嚴(yán)重過量,品牌方越發(fā)強(qiáng)勢的當(dāng)下,往往是客(品牌)大欺店(開發(fā)商)。越是強(qiáng)大的品牌商,越是見識過各種各樣不同定位不同實(shí)力的開發(fā)商。
他們有著幾十年甚至上百年的運(yùn)營經(jīng)驗,往往對項目的理解有著比僅做過幾年商業(yè)的開發(fā)商更深刻的體會。
開發(fā)商如果自己都沒有想清楚定位,何談?wù)械胶线m的商家。尤其是住宅出身的開發(fā)商做商業(yè)地產(chǎn)(其特征是習(xí)慣了甲方強(qiáng)勢文化,定位目標(biāo)是以銷售利益最大化),雙方道不同,何談相為謀?
所以招商的第一步,先要深化定位。深化定位需要對項目更深層次的理解。
對競爭項目的定位、規(guī)劃、品牌做深入研究;對目標(biāo)客群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)傾向更深入的思索;對主力商家和品牌商家做更深入的分析和篩選。
品類規(guī)劃,四項基本原則
在塑造項目的靈魂之后,就該給其注入精氣神。
接下來需要針對不同樓層,不同區(qū)域,不同品類,執(zhí)行由整體到局部,由主到次的品類規(guī)劃。
品類規(guī)劃要點(diǎn):在明確整體定位的前提下,各樓層需明確主題;冷區(qū)及熱區(qū)如何銜接,如何人流互動;品類搭配需滿足消費(fèi)習(xí)慣。
品類規(guī)劃四項基本原則:
基本原則一:唯一性
同一品類不能重復(fù)出現(xiàn),避免內(nèi)部銷售分流,降低坪效,同時也有利于項目特色經(jīng)營業(yè)態(tài)的創(chuàng)建和保持。
如引進(jìn)韜博或賽標(biāo),那就沒必要再引進(jìn)NIKE,Adidas;有了Apple旗艦店,就不需要COODOO或美承。
當(dāng)然,沃爾瑪和7-11通常能夠很好的共存,這類便利店通常放在Mall外街或鄰近入口,其營業(yè)時間和靈活的經(jīng)營方式,通常能與大賣場互補(bǔ)。
所以,同一品類重復(fù)出現(xiàn)的前提必須是功能互補(bǔ)。
基本原則二:豐富性
豐富的品類規(guī)劃,有利于實(shí)現(xiàn)快速旺場,引領(lǐng)并改變當(dāng)?shù)氐南M(fèi)觀念和生活方式,同時能帶來整體租金收益的穩(wěn)定增長。
如在購物中心規(guī)劃兒童主題類業(yè)態(tài),就要保證品類盡量豐富。兒童零售類的集合店、童裝、童玩、童鞋、童車、食品等盡量做到豐富全面,兒童體驗類的游樂、早教培訓(xùn)、藝術(shù)、運(yùn)動等,可以有效增強(qiáng)整個購物中心的體驗感。
基本原則三:關(guān)聯(lián)性
同一樓層針對類似消費(fèi)群體,將同一類客群喜好的商品集中于一個樓層或區(qū)域,使得客流與銷售的轉(zhuǎn)化率達(dá)到最大化。
如在三樓規(guī)劃大量的兒童類業(yè)態(tài),同時可以補(bǔ)充美容SPA,女性主題餐廳,家居家飾類年輕媽媽們常逛的業(yè)態(tài);在電影院周邊,通??梢园才乓恍╇娡?、甜品、休閑餐廳、水吧等業(yè)態(tài)。
基本原則四:針對性
品類規(guī)劃需要符合消費(fèi)特征,有針對性地落在不同區(qū)域。這將有利于消費(fèi)者能在最短的時間內(nèi)找到自己想要的商品或服務(wù)。
如購物中心連接地鐵的樓層,人群分過路客和目標(biāo)客群,如何最大化的延長目標(biāo)客群的停留時間,并間接促成過路客的消費(fèi)行為。
可以有針對性的規(guī)劃一些便利店、生活配套、零食店、快捷餐廳、特色美食等。這類業(yè)態(tài)布局靈活,業(yè)種豐富,面積不大,租金承載力高,能有效帶動人流并創(chuàng)造良好租金收益。
理清品牌產(chǎn)品線,從產(chǎn)品線看項目定位
這里舉個例子簡單說一下,西班牙Inditex集團(tuán),是世界四大時裝連鎖機(jī)構(gòu)之一,旗下?lián)碛衂ARA、Pull &Bear、Massimo Dutti、Bershka、Stradivarius、Oysho、Uterque、ZaraKids服裝品牌,及Zara Home家居品牌。
Inditex目前在國內(nèi)開店,通常是多品牌齊頭并進(jìn),通常要求1+3(ZARA + Pull&Bear、Bershka、Stradivarius)或1+6捆綁進(jìn)駐。
最常見的是第三代萬達(dá)廣場內(nèi),如武漢菱角湖萬達(dá)(B級店)、武漢經(jīng)開萬達(dá)(B級店),我們往往可以同時看見ZARA、Pull&Bear、Bershka、Stradivarius 四個服裝品牌。
ZARA可以主打多年齡層的男女裝;Pull&Bear主攻中低端年輕群體,Bershka主打街頭風(fēng)格的年輕前衛(wèi)群體,Stradivarius定位年輕潮流女裝。
而Massimo Dutti、Oysho在產(chǎn)品線內(nèi)定位相對更為高端,通常會在定位更高的購物中心出現(xiàn),如成都金牛萬達(dá)廣場(A級店)。
產(chǎn)品線的多品牌戰(zhàn)略可以覆蓋更廣的消費(fèi)客群,從而帶來更佳的利潤。但并不是覆蓋越全越好,還要看項目定位及消費(fèi)環(huán)境。
站在開發(fā)商招商的角度,摸清不同品牌不同的產(chǎn)品線戰(zhàn)略,選擇適合購物中心定位和檔次的品牌產(chǎn)品線,對項目招商往往事半功倍。
換個角度講,品牌的不同產(chǎn)品線都有清晰的定位,更能準(zhǔn)確篩選符合購物中心需要的的品牌。
品牌間位置搭配,門當(dāng)戶對與豪門恩怨
品牌之間的位置搭配也非常復(fù)雜,其特點(diǎn)像極了中國人的性格,“相互攀比,互相競爭”.這里以奢侈品牌為例:
世界三大奢侈品集團(tuán)LVMH、PPR、Richemond之間競爭激烈,尤其以LVMH旗下的LV和PPR麾下Gucci之間競爭最為白熱化,你很難在一個購物中心看到他們兩個,更不用說比鄰而居。
品牌面積適宜,量體裁衣
面積要求是品牌招商的一個重要內(nèi)部考慮因素。不同商家需要的面積不同,在進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃時就應(yīng)充分考慮不同商家的經(jīng)營面積的差異。
·果規(guī)劃的面積太大,不適合引進(jìn)該品牌商,即使引進(jìn)了也是資源的浪費(fèi),造成坪效過低,經(jīng)營壓力大。
·如果規(guī)劃的面積過小,則不適合相應(yīng)商家的要求,也會對招商造成阻礙。
因此,商家的面積要求是不容忽視的要素。
如一般的服飾品牌,套內(nèi)面積通常在100-150㎡左右。
一些時裝品牌在主線服裝打開知名度后,會擴(kuò)展鞋、包、配飾等副產(chǎn)品線,其面積需求通常要求更大。
而類似于ZARA、H&M這類服裝集合店,不僅囊括男裝、女裝、童裝、鞋、包、配飾等一應(yīng)俱全,其最大的優(yōu)勢就是款式多樣,且超高頻率的更新?lián)Q代,大大提高了產(chǎn)品的豐富程度,顧客每次來都能見到不一樣的新鮮產(chǎn)品。
所以一般的快時尚面積均要求1500-2000㎡左右來展示更多選擇。所以品牌的開店面積,是由該品牌的產(chǎn)品線豐富程度來決定的。
餐飲品牌因菜系不同,定位風(fēng)格不同,所需求面積差異較大。大的如芭菲盛宴能做2000-10000㎡,囊括自助餐、婚宴、商務(wù)宴請、會議室等全套功能。
這類餐飲往往需要1-4樓的空間,首層需要獨(dú)立大堂直接進(jìn)入經(jīng)營區(qū)域,面積在400㎡-500㎡之間,且一樓大堂局部挑空。
此類餐飲在項目規(guī)劃前期就作為主力店來溝通,定制化開發(fā)。
中大型餐飲如外婆家,綠茶需求面積通常在500-1000㎡,這類品牌擁有超高的翻臺率,常常能帶來巨大的人氣。
但弊端是,一般購物中心不會同時引進(jìn)好幾家這類超高翻臺率的餐飲,會對整個餐飲層造成人氣黑洞,人氣兩極分化。
隨著經(jīng)濟(jì)原因及上層反腐,高端餐飲尤其是中高端大型餐飲,開店面積逐漸縮小,客單價也將更親民。
目前購物中心餐飲坪效高的面積區(qū)間,主要還是集中在300-500㎡左右。
在一些邊邊角角,或者一些大餐飲的外圍,同時也會切割一些小鋪出來做一些休閑餐飲、水吧、甜品店,面積幾十到一百多平方米。
主要有三個目的:
·劃更多餐飲品類,提高整個餐飲區(qū)的豐富度;
·小鋪往往能出高租金,彌補(bǔ)大餐飲低租金的收益損失;
·大餐飲面積大,在進(jìn)深相同的情況下,開間必然很大,如果一條臨街面幾十米都給一家大餐,可逛度會大大降低,所以會在大餐外圍割出一些進(jìn)深淺的小鋪,形成小口大肚子。
租金承受能力,不同業(yè)態(tài)各不同
購物中心的租金支付通常分為純租金或扣點(diǎn),或者二者取其高。但不同業(yè)種商戶的租金承受力各有差異,租金是商戶經(jīng)營成本的一個重要組成部份。
·租金過高,商家的經(jīng)營壓力就會很大,商家賺不到錢,整個購物中心的經(jīng)營結(jié)構(gòu)就會變得十分脆弱。
·另一方面,租金是購物中心主要的收入來源,購物中心的投資回報主要是通過租金來實(shí)現(xiàn)的。
因此在進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃時,應(yīng)考慮不同業(yè)種商戶的租金承受能力,從而進(jìn)行合理的業(yè)態(tài)規(guī)劃,以達(dá)到租金收益的最大化。
武漢各類型餐飲,經(jīng)營狀況較好的品牌商家,租金占營業(yè)額比重主要集中在5%-8%左右,尤其是特色中西餐飲及大型中式餐飲租金占營業(yè)額比例較低。
餐飲租金占營業(yè)額超過20%,通常盈利空間是比較小的。特別是目前的餐飲業(yè)面臨著高升級換代率,高人工成本,高材料成本,留給餐飲的凈利潤率越來越有限。
即使翻臺率再高,一般餐飲的承租力也很難超過200元/㎡/月。而許多零售品牌,其承租力甚至可高達(dá)2000元/㎡/月。
所以購物中心規(guī)劃中,餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃大多設(shè)置在高層。
除了考慮到可以將人流往上牽引外,還有一個重要的因素就是租金價格因素。
所以我們通常可見,低樓層設(shè)置黃金珠寶、手表,高樓層設(shè)置餐飲等目的性業(yè)態(tài),也是有其承租力的考量。
品牌落位步驟
商家摸底~知己還要知彼
商家摸底首先要對項目所在城市的商業(yè)資源情況進(jìn)行市場調(diào)研,包括品牌的進(jìn)駐情況,開店面積,租金,營業(yè)額、坪效等情況深入研究。
商家摸底的目的在于分析當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)發(fā)展情況,把握目標(biāo)品牌的經(jīng)營情況,為項目后續(xù)招商及運(yùn)營提供參考依據(jù)。
從摸底情況可以判斷出,所在城市相關(guān)品牌的需求。如果發(fā)現(xiàn)尚有空間,那對自身項目是個機(jī)會,如果過于飽和,則引進(jìn)該品牌對后期經(jīng)營存在風(fēng)險。
如果整個的規(guī)劃與項目當(dāng)?shù)厥袌龅男枨笙嗖钐h(yuǎn),那將對后期的招商造成很大的困難,對將來的經(jīng)營產(chǎn)生不利的影響。
通常的做法是,重點(diǎn)選取目標(biāo)城市零售、餐飲、配套、各類主力店,經(jīng)營業(yè)績排前50或100名的品牌,作為未來招商的重點(diǎn)突破點(diǎn)。
商家?guī)旖兵馬未動,糧草先行
為避免后期招商的盲目性,需要針對符合項目定位、經(jīng)營情況良好的品牌建立商家?guī)臁?/span>
商家?guī)斓墓芾砉ぷ靼ㄈ髩K:商家開發(fā),商家?guī)斓木S護(hù),組織評估。
商家開發(fā):
由招商部門,通過多種渠道,將商家資源按照零售、餐飲、配套、休閑娛樂、主力店等業(yè)態(tài),錄入公司的商家資源庫中。
由招商部門篩選出符合要求,并與歷史記錄無沖突的商家進(jìn)入資格審查階段。
資格審查包括:商家經(jīng)營、情況經(jīng)營、歷史合作歷史等。
商家?guī)炀S護(hù)及組織評估:商家?guī)熘辽侔ㄋ念悆?nèi)容:商家名錄、商家級別、商家狀態(tài)、合作檔案。并定期針對合格商家進(jìn)行資格評估,清退問題商家。
主力店落定~有爭議的基石
有關(guān)主力店招商,網(wǎng)上的資料多如牛毛,這里我就不詳細(xì)多講。主力店的落定,相當(dāng)于給項目招商定了基調(diào),為后期一般品牌招商打下了基礎(chǔ)。
不過近期網(wǎng)上議論得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的話題:購物中心去主力店化,并增加次主力店占比。私以為,主力店至少在短期內(nèi),仍將具備重要影響力。
龍頭品牌意向~牽一發(fā)而動全身
在招商過程中,主力店必須先行一步,還有一個工作同等重要的是,首先落實(shí)符合項目定位的行業(yè)龍頭品牌的意向。
比如招高端零售品牌,確定了LouisVuitton,其他如Loewe、Celine、Givenchy、KENZO、Fendi等一眾品牌都將紛至沓來。
同樣的道理,搞定了Gucci后,YSL、Alexander McQueen、Zegna等一大幫品牌也將水到渠成。許多知名品牌很難單獨(dú)形成氣候,需要借勢業(yè)內(nèi)極具影響力和號召力的龍頭品牌。
某種意義上說龍頭品牌可以幫你招商,可謂牽一發(fā)而動全身。
聯(lián)發(fā)品牌落位~強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手合作共贏
品牌聯(lián)合發(fā)展戰(zhàn)略是指兩個或更多品牌相互聯(lián)合,相互借勢,使品牌本身的各種資源因素達(dá)到有效的整合從而創(chuàng)造雙贏的營銷局面的戰(zhàn)略。
聯(lián)發(fā)品牌在購物中心的作用:
提升購物中心的品牌品質(zhì),拉動其他品牌的進(jìn)駐,可以達(dá)到優(yōu)勢上的互補(bǔ);
較強(qiáng)的履約能力,較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力,增強(qiáng)了購物中心的經(jīng)營能力;
通過聯(lián)發(fā)品牌的認(rèn)知可以帶動購物中心客流,能夠創(chuàng)造一種新的需求,提升知名度,縮短培養(yǎng)期。
目前常見的一些聯(lián)發(fā)商家包括:衣戀集團(tuán)、赫基集團(tuán)、綾致集團(tuán)、百盛餐飲等。
這些品牌集團(tuán)的優(yōu)勢是大眾熟知,跨區(qū)域,多開店。
萬達(dá)、寶龍這類全國性的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商,可以與其戰(zhàn)略合作,全國開店,減少了單個項目逐個溝通的時間成本。
高租品牌落位~愛你在心口難開
在主力店、龍頭品牌、聯(lián)發(fā)品牌落定之后,再安排高租品牌的落位。
所謂高租品牌,即黃金珠寶、鉆石、手表、眼鏡、箱包皮具、化妝品、香水等對鋪位面積需求不大,但是能承受較高租金的品類,源于它們超高的利潤空間。
黃金珠寶這類店面形象好,一般放置在一樓臨近入口。
化妝品、香水類通常面積不大,通常設(shè)置在一樓女裝區(qū)單獨(dú)割出的小鋪,如果購物中心通道夠?qū)挘ǔ?稍O(shè)置中島,作為多金點(diǎn)位。
購物中心這類高租品牌,通常用不到10%的面積,提供了甚至超過20%的的租金收益,實(shí)在是招商必備良藥。